DIY Gâteau Pomme-Cannelle

Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour l'automne !

Savourez ce délicieux gâteau aux pommes et à la cannelle, idéal pour le petit-déjeuner ou en dessert. Cette alternative saine aux gâteaux traditionnels est gourmande sans être trop sucrée. Accompagnez-le d’un bon cidre chaud pour une ambiance cosy et réconfortante.

Ingrédients :

• 1 ½ tasse de farine tout usage

• 2 ½ cuillères à café de levure chimique

• ¾ tasse de sucre complet (ou sucre de coco)

• ½ tasse d’huile d’olive

• ½ tasse de jus d’orange frais

• ½ tasse de noix concassées

• 2 petites pommes râpées

• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

• 1 goutte d’huile essentielle d’écorce de Cannelle

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un moule à gâteau avec de l’huile d’olive.

2. Presser l’orange et réserver le jus.

3. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, la cannelle et la levure chimique.

4. Préparer les pommes : Râpez-les finement et réservez.

5. Travailler la base du gâteau : Dans un grand saladier, mélangez le sucre, l’huile d’olive et l’huile essentielle de Cannelle à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.

6. Incorporer les ingrédients secs et le jus d’orange en alternance dans le mélange sucre-huile tout en continuant de mélanger.

7. Ajouter les pommes et les noix et mélangez délicatement avec une cuillère jusqu’à homogénéité.

8. Cuire : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

9. Déguster : Laissez tiédir avant de trancher et savourer.

Conseils :

La pâte semblera un peu sèche avant d’ajouter les pommes, mais elles apporteront toute l’humidité nécessaire.
Ce gâteau est délicieux juste après la cuisson, mais se conserve bien pendant une semaine.

🎁 Un gâteau simple, sain et réconfortant, idéal pour toutes les occasions !