DIY Mini-Tartelettes à la Citrouille

Des bouchées gourmandes aux saveurs épicées d’automne !

Ces mini-tartelettes à la citrouille sont parfaites pour une touche sucrée lors des fêtes ou pour un dessert léger et réconfortant. Avec leur délicieuse garniture épicée aux huiles essentielles, elles offrent un goût authentique et savoureux à chaque bouchée.

Ingrédients :

✅ 2 tasses de purée de citrouille
✅ 1 gros œuf
✅ ¼ tasse de blancs d’œufs
✅ ½ tasse de lait au choix
✅ 3 cuillères à café de beurre fondu ou d’huile de coco
✅ ⅓ tasse de sucre brun ou de miel
✅ 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
✅ ¼ cuillère à café de muscade moulue
✅ 2 gouttes d’huile essentielle de Clou de Girofle
✅ 2 gouttes d’huile essentielle de Gingembre
✅ 3 gouttes d’huile essentielle de Cannelle (écorce ou Cassia)
✅ 1 pâte à tarte non cuite

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Préparez la pâte : Découpez des cercles de pâte et placez-les dans un moule à muffins graissé. Ne l’étalez pas trop finement pour éviter qu’elle ne se casse après cuisson.

3. Préparez la garniture : Dans un blender ou un robot, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Remplissez les tartelettes : Répartissez la garniture uniformément dans les fonds de tarte.

5. Cuisson : Faites cuire au four 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

6. Laisser refroidir : Laissez reposer 10 minutes, démoulez délicatement et placez au réfrigérateur avant de servir.

🔸 Astuce : Cette recette peut aussi être réalisée sous forme de tarte unique en utilisant un moule moyen.

🎃 Des petites douceurs épicées parfaites pour une pause gourmande en automne !